CDC investigan brote de salmonela en EE.UU. vinculado a jalapeños de Sinaloa
Por Redacción
Ciudad de Mexico, 07 de agosto de 2026.- Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de Estados Unidos investigan un brote multiestatal de salmonela que ha alcanzado 345 casos confirmados y 36 hospitalizaciones en 27 estados, sin reportar fallecimientos hasta el momento.
Según la información disponible, los chiles jalapeños involucrados fueron cultivados en Sinaloa, México, y distribuidos en territorio estadounidense por la empresa Coast Citrus Distributors, la cual aceptó retirar el producto del mercado.
Como medida preventiva, cadenas de restaurantes como Chipotle Mexican Grill y QDOBA dejaron de servir los jalapeños vinculados al incidente. Los CDC señalaron que, debido a estas acciones, actualmente no consideran que exista un riesgo continuo para los consumidores en dichos establecimientos.
Las autoridades sanitarias recomendaron a comercios y distribuidores revisar sus inventarios, suspender la venta de los productos retirados y limpiar las superficies que hayan estado en contacto con los jalapeños afectados.
Se precisó que este retiro se limita a un distribuidor específico y no representa una restricción general a las exportaciones mexicanas de jalapeño. Estados Unidos constituye el principal destino de las exportaciones agroalimentarias de México, siendo los chiles frescos parte de una de las cadenas de suministro más relevantes entre ambos países.
México se mantiene como uno de los mayores productores y exportadores de chile fresco del mundo, teniendo al mercado estadounidense como su principal cliente.
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