Industriales y gobierno descartan aumento de tortilla pese a anuncio del CNT

Ciudad de Mexico, 15 de abril de 2026.- Existe un desacuerdo entre organizaciones de tortilleros y el gobierno federal respecto al precio de la tortilla. Mientras el Consejo Nacional de la Tortilla (CNT) aseguró que el precio por kilo aumentaría a partir de este 15 de abril de 2026, pudiendo ser hasta 4 pesos a decisión del comerciante, la Unión de Industriales de la Masa y la Tortilla (UNIMT) y la presidenta Claudia Sheinbaum descartaron dicho ajuste.

Homero López, presidente del CNT, informó que el incremento se debe al rezago acumulado en el precio durante los últimos tres años y al aumento de insumos como energía, gas, transporte y harina de maíz, lo que genera un déficit de alrededor del 16 por ciento. López insistió en que “ya es insostenible mantener este precio”, argumentando que el problema no radica en el costo del maíz, sino en toda la cadena de valor, incluyendo salarios, impuestos y seguridad social.

En respuesta, Antonio de la Torre, presidente de la UNIMT, rechazó el anuncio y calificó las declaraciones de Homero López como “declaraciones irresponsables” y “alarmistas”. De la Torre afirmó que no habrá aumento en la tortilla, ya que los industriales firmaron el Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla con el gobierno de Claudia Sheinbaum para mantener el precio estable. Además, señaló que López decidió levantarse de la mesa de negociación.

“Hace declaraciones irresponsables [Homero López] en el sentido de que para él y para su agrupación es de 2 hasta 4 pesos, eso es muy alarmista (…) no hay condiciones, sabemos bien el problema que tienen los agricultores (…) sería inoportuno pensar en aumentos al precio”, declaró Antonio de la Torre. La presidenta Sheinbaum coincidió al afirmar que “no hay ninguna razón” para aumentar el precio, dado que los granos de maíz se encuentran en niveles históricamente bajos, y instruyó al secretario de Agricultura, Julio Berdegué, a contactar a los sectores involucrados.

En la región lagunera, José Guadalupe de la Torre Nava, dirigente de la UNIMT en La Laguna, también descartó un ajuste inmediato. Explicó que la mayoría de las tortillerías locales trabajan con maíz nixtamalizado y no con harina de maíz, cuyo costo ha aumentado, precisando que “entre 5 y 8 por ciento son quienes trabajan con harina de maíz”. “No vemos condiciones para un aumento inmediato”, reiteró el dirigente local.

Por su parte, Homero López estimó que al menos la mitad de los más de 130 mil establecimientos en México incurren en prácticas informales, lo que distorsiona el mercado. Señaló que el país cuenta con cerca de 280 por ciento más tortillerías de las que necesita, reduciendo la rentabilidad. Consideró que existen condiciones para ajustes regionales, mencionando posibles incrementos de uno o dos pesos en Ciudad de México y de hasta cuatro pesos en algunas regiones donde el precio es más bajo.

Sergio Jarquín, presidente del Consejo Rector de la Tortilla Tradicional Mexicana, afirmó que no existe justificación para un incremento generalizado, destacando que el maíz se encuentra en uno de los niveles más bajos de los últimos años. Actualmente, el precio del kilo de tortilla varía significativamente: en el poniente de Torreón se vende entre 17 y 18 pesos, mientras que en el oriente alcanza hasta 32 pesos; en Ciudad de México cuesta 22 pesos, y en ciudades como Mexicali o Hermosillo supera los 30 pesos.